MEMASAK IKAN BAKAR.

Resep Membuat Ikan Bakar Pedas Lezat

Ikan bakar nila pedas bisa menjadi menu favorit orang berdiet, karena salah satu khasiatnya adalah membantu penurunan berat badan. Karena terdapat sejumlah mineral, ikan nila diklaim mampu meningkatkan tinggi badan bila disertai olahraga.
Resep Ikan Bakar Pedas
Nah, daripada harus jauh-jauh ke pantai untuk mendapati atmosfer berbeda ketika menyantap ikan nila, kamu bisa menghemat sedikit uang dengan membuatnya sendiri di rumah. Tidak mesti di pinggiran pantai, dengan ditemani keluarga maka suasana makan akan terasa hangat. Berikut ini resep ikan bakar pedas yang bisa kamu buat.
Bahan utama:

• 1 ekor ikan nila ukuran sedang, bersihkan, beri guratan dan belah bagian punggungnya
• Siapkan kecap manis botolan (untuk mudahnya) dan jeruk nipis belah dua sebagai pemoles ikan
• Lalapan juga tak boleh ketinggalan. Kamu bisa mempercantik piring saji dengan menambahkan mentimun potong, selada, dan tomat.

Bumbu ikan bakar:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Larutan asam jawa, ketumbar, jahe, lengkuas, gula merah, dan garam secukupnya

Cara membuat ikan bakar pedas:

1. Pertama, gunakan sendok atau kuas bersih untuk memoles ikan nila dengan bahan lumuran tadi (untuk mencegah bau amis)
2. Kedua, kamu oles lagi dengan bumbu ikan bakar yang telah dihaluskan bersama. Kemudian diamkan sejenak hingga bumbu meresap.
3. Ketiga, pada bara arang yang sudah kamu nyalakan. Letakkan alat pemanggang dan ikan nila di atasnya. Kipas-kipas sembari dioles dengan sisa bumbu halus hingga habis.
4. Terakhir, kamu bolak balikkan ikan nila hingga kedua sisinya matang.